北海道産「春よ恋」「北疾風」、宮城県産「夏黄金」をブレンドすることで、
独自のコシが強く香り高い麺を実現。

一つ一つの素材を吟味し、配合や煮出す時間など何度も試行錯誤して完成しただしソムリエ渾身のうどん出汁。その香りと奥行のある旨味をご賞味ください

基本となるうどんの作り方は大切にしながら、遊び心を加えた創作メニューも多数ご用意。
Ｅｎでしか味わえない唯一無二のうどんをお楽しみください。